المكونات:
***
*****
***
- 1 كيلو جمبرى وسط(منظف ومقشر)
- 4 اكواب ماء
- 1\2 1 كوب نشا
- 2 بيضة
- 1 م.ص بودرة ثوم (او ثوم مهروس جيدا بالملح والكمون)
- 1 م.ص بودرة بصل
- 2 كوب بقسماط
- زيت للقلى
*****
- فى اناء كبير اخلطى الماء والنشا والبيض
- احضرى كيس كبير وضعى فيه البقسماط وبودرة الثوم والبصل وقلبيهم جيدا حتى يسهل عمليه تغطيه الجمبرى بالبقسماط
- ضعى الجمبرى فى خليط الماء بالنشا وقلبيه جيدا فى الخليط وضعيه فى كيس البقسماط حتى يتغطى تماما بالبقسماط
- ضعى الجمبرى فى خليط الماء والنشا مرة اخرى سريعا ثم ضعيه فى كيس البقسماط مرة اخرى
- حمرى الجمبرى فى زيت غزير حتى يأخذ اللون الذهبى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق