المكونات:
******
- 125 جرام حمص منقوع من قبل بليلة واحدة
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2\3 كوب طحينة بيضاء
- 3 عصير ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- بقدونس للتزيين
الطريقة:
*****
- ضعى الحمص فى اناء يه ماء على النار واتركيه حتى يستوى ثم صفيه من الماء
- اضربى الحمص المسلوق فى كبة الخلاط حتى يصير عجينى بدون اى حبوب
- ضعى الحمص المطحون فى طبق كبير واضيفى عصير الليمون والثوم والطحينة والملح وقلبى الخليط
- قدمى سلطة الحمص مزينه بزيت الزيتون والبقدونس والشطة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق