المكونات:
********
- 1\4 كيلو لحم مفروم ناعم
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- 2 ملعقة بقسماط
- 1 بيضة
- 1 ملعقة بقدونس مفرى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 ملاعق بقسماط اضافى
- بيض مسلوق للحشو
- زيت للقلى
الطريقة:
*****
- اخلطى اللحم المفروم مع البصل مع 2 ملعقة بقسماط وقلبى الخليط جيدا
- اضيفى البيضة والبقدونس والملح والفلفل الى الخليط ثم يعجن جيدا
- احضرى البيض المسلوق وغلفى كل بيضة بخليط اللحم ثم ضعيها فى البقسماط الاضافى
- ضعى الزيت فى مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن جيدا ثم حمرى كور اللحم فى الزيت حتى تاخذ اللون الذهبى
- طريقة اخرى:
- ******
- بعد تغليف البيض المسلوق بخليط اللحم تلف كل كرة لحم فى ورقه فويل وتوضع فى صينية وتزج بالفرن حتى تمام النضج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق